Penetráns körülmények között tartották a húst

Megosztás Tetszik

Több mint 10 tonna ismeretlen eredetű hústerméket foglalt le egy dunavarsányi húsboltban és rendelt megsemmisíteni a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih), az ellenőrök súlyos élelmiszerbiztonsági hiányosságokat találtak, az üzem működését a hatóság felfüggesztette – közölte a Nébih az MTI-vel kedden.

A bolt milliós nagyságrendű bírságra számíthat.

A múlt heti ellenőrzéskor kiderült, a boltot nem takarították, az eszközöket nem tudták fertőtleníteni, mert a fertőtlenítő berendezés nem volt bekötve. A rovarhálók hiányoztak, a hűtők penészesek voltak. A daraboló- és húskészítmény-előállító helyiségben nem volt hűtés, mert a hűtőt nem töltötték fel gázzal. A teremben 23 fokot mértek a Nébih ellenőrei, az ott tárolt sertésszalonna hőmérséklete is ugyanennyi volt. A hűtőkben az alapanyagokat, a félkész- és késztermékeket elkülönítés nélkül tárolták – közölték.

A termelési napló alapján a számlákon szereplő és a felhasznált alapanyagok nem voltak összeegyeztethetőek, ami lehetetlenné tett a termékek nyomon követését. A különböző fűszerek és belsőségek felhasználását egyáltalán nem dokumentálták.