Végzettség eladói munkakörben (büfé)

T Címzett! Egyéni vállalkozó több iskolai büfét üzemeltet. Az egyikben ő van, és egy újabbat szeretne nyitni, talált hozzá egy számára megbízható alkalmazottat, aki ellátná az eladói feladatokat. Hidegkonyhai munkahelyi büfé. A leendő alkalmazottnak semmilyen szakirányú végzettsége nincs, ellenben van egy tanári diplomája. Az a kérdés, hogy alkalmazhatja e ebben a munkakörben. Korábbi kérdéseknél hivatkoztak a 21/2010.(V.14.) NFGM rendeletet és 5/1997. (III. 5.) IKIM rendeletre, amit el is olvastam. Ebből nekem az nem egyértelmű, hogy ez beleesik vajon a kereskedelmi vendéglátó tevékenység 1. pontjába. Mert ha igen, akkor az én olvasatom szerint sajnos nem alkalmazhatja. A vállalkozónak megvan a végzettsége, de ő csak időközönként tartózkodna ebben az üzletben. Köszönettel