Áfaértékhatár átlépése, pénztárgép

Tisztelt Szakértő! Éttermi vendéglátással foglalkozó egyéni vállalkozó most (november) hozta az éves könyvelési anyagot, s most szembesültem vele, hogy augusztusban elérte a 12 millió forintos bevételi értékhatárt, s átlépett az áfakörbe. Pénztárgépes nyugtákat állított ki, a pénztárgép átállítását csak most kezdeményezte. Tudomásom szerint az augusztus-november hónapokban megszerzett bevétel tartalmazza az áfát is, azonban kérdés számomra, hogy milyen áfakulccsal számolhatok a bevétel tekintetében? Az ételeket és néhány italt helyben készít, ugyanakkor értékesítései kiterjednek a nem helyben készített, valamint az alkohol tartalmú italokra is. Mi a helyes eljárás arra vonatkozóan, hogy a bevételt hogy tudnám megosztani az 5%-os és a 27%-os áfát tartalmazó tételek között? Válaszát, segítségét előre is köszönöm!