Saját munkavállaló/alkalmi

Tisztelt Szakértő! Egy vállalkozóm iskolai büfét üzemeltet. Egyéni vállalkozó 1 alkalmazottal. Nyáron, amikor iskolai szünet van, strandon dolgoznak hasonló tevékenységgel. Tavaly sajnos nagyon kevés volt a jó idő, ekkor nem is kellett kinyitniuk, vagy a vállalkozó egyedül is elbírta a forgalmat. Az a kérdése, hogy nyáron alkalmazhatja-e ugyanazt a személyt alkalmi munkavállalóként. Máshol úgy olvastam, hogy ezt nem lehet, viszont a személyéhez ragaszkodik. Nyáron nem tud neki folyamatos munkát biztosítani, csak ezt. Sajnos nagyon változó, tavaly volt, hogy egy hónapban csak 3 napot dolgozott a hölgy. Milyen egyéb megoldás van egy ilyen helyzetre? Köszönettel: Lengyel Krisztina