Elmaradt szállásfoglalások számlázása

Tisztelt Adózóna! Helyes számlázással kapcsolatban szeretnék információt kérni. Panzió a bookingon keresztül ad ki szállást. A bookingon való foglalás után az ügyfél meggondolta magát. A booking levonta már a jutalékot, a foglalás kötbéressé vált a vendég felé. Hogyan lehet ezt helyesen számlázni? Valamint a panziónál egy magyar cég a dolgozójának foglalt szállást közvetlen, nem közvetítő által. Ez a cég rendszeresen foglal munkavállalójának, a panzióban hó elején előre utalással fizetnek. Legutóbb a munkavállaló mégsem érkezett meg. A cég nem kéri vissza a pénzt, a számla ki van állítva. Van teendő jelenleg a számlával ez esetben? (még nem eldöntött, hogy az összeget későbbi foglalásba beszámítják, vagy nem lesz mögötte valós szállásfoglalás mégsem.)