Egyéni vállalkozó készlete

Tisztelt Szakértő! Egy átalányadózó, alanyi adómentes egyéni vállalkozó egyéb tanácsadói tevékenysége mellett csomagküldő, internetes kiskereskedelemmel is foglalkozik/foglalkozott. Szeretné az utóbbi tevékenységét megszüntetni, kivenni a tevékenységi körei közül. Van néhány terméke készleten, ami nem lett értékesítve. A kérdésem az, hogy ha kiveszi a tevékenységi körei közül a csomagküldő, internetes kiskereskedelmet, akkor a meglévő készletét hogyan kell kezelnie? Bevételként szükséges elszámolnia (leltár szerinti értéken)? Az áfafizetés így, hogy a vállalkozó alanyi adómentes fennáll? Az az eljárás helyes, hogy mindig év végén készített leltárt (év közben nem tartotta nyilván, illetve amikor vásárolt árut, akkor a vásárláskor nem vette készletre)? A leltárban bruttó értéken szerepelnek a termékek (mivel alanyi adómentes vállalkozóként vásárolta), ez az eljárás is helyes? Ha van a vállalkozónak ehhez a tevékenységhez kapcsolódó kisértékű tárgyi eszköze, akkor azt miként szükséges kezelnie a tevékenységi kör megszüntetésekor? Válaszát előre is köszönöm!