Egyéni vállalkozó halála

Kérdezni szeretném, hogy abban az esetben, ha az egyéni vállalkozó meghal, a kisboltja romlandó árukészletével mit tegyen az örökös? Tudom, hogy dönthet úgy, tovább működteti a vállalkozást. Nyitva maradhat a bolt néhány napig? A pénztárgép hogyan üzemel?