Őstermelő bizonylatolása

Tisztelt Szakértő! A következő témában szeretnénk tájékoztatást kapni! Adott egy állattenyésztéssel (sertés) foglalkozó őstermelő, aki a tenyésztett sertései egy részét levágva és feldolgozott állapotában értékesíti mint katás egyéni vállalkozó a büféjében. Milyen bizonylat alapján tudja az őstermelésében ezt a fajta értékesítést elszámolni? Mivel az őstermelői és a katás adószáma ugyanaz, önmagának milyen bizonylat alapján tud értékesíteni mint őstermelő? Számlát kell vagy elegendő egyéb számviteli bizonylatot kiállítania? Az hogy katás nem zavar-e be a számla kiállításakor? Az egyéb számviteli bizonylatnál elfogadható-e az, hogy átadóként az őstermelő adószáma mellett feltünteti a felír számát, míg az átvevőnél az adószám mellett a vállalkozói nyilvántartási számot tüntetik fel? Jelen esetben "Megállapodás termék átadás-átvétel tárgyában" címmel adja át az őstermelő a vállalkozásnak a feldolgozott terméket. Válaszát mielőbb várom! Tisztelettel!