Kistermelő adózása

Kistermelőként gombatermesztést szeretnék végezni, FELIR regisztrációt megkértem. Hogyan kell adóznom, milyen nyilvántartásokat kell vezetnem az adózáshoz, milyen számlát állíthatok ki a vevőim részére? Van egy kft.-m is, amelyben tulajdonos vagyok, végezhetem-e a kistermelői gombatermesztést a kft. keretében, mi a teendőm ez esetben? Vissza kell adnom a magánszemélyes regisztrációt, és kiváltanom a kft.-re? Ha egyéni vállalkozó lennék, ez minősülne főállásúnak járulékfizetés szempontjából? Jelenleg a kft.-ben vagyok biztosított közreműködő tagként. Köszönöm válaszukat.