Sertéstenyésztés és húsbolt

Tisztelt Válaszadó! Egyéni vállalkozónak sertéstelepe van, ő hizlalja a sertést, most nyitott egy húsboltot. A sertést a vágóhídra viszi, és onnan a boltba a félsertés kerül be. Hogyan tudja a vállalkozáson belül bizonylatolni, hogy a hizlaldából a sertés kikerüljön a boltba? Előre is köszönöm a választ!