Friss cukrásztermékek készítése – átalányadózó

Tisztelt Szakértő! Friss cukrásztermékek készítését végző átalányadózó egyéni vállalkozó (ötvj kód: 107102) üzlettel nem rendelkezik. Kizárólag cukrászdáknak értékesíti termékeit. Ebben az esetben hány százalékos áfatartalmú számlát kell kiállítani a vevők felé? Továbbá ebben az esetben az egyéni vállalkozó adózásánál az alkalmazott költséghányad a 80 százalékba tartozik? Köszönettel.