Szolgáltatás vagy kereskedelmi tevékenység?

Tisztelt Szakértő! Egyéni vállalkozó – aki falusi szálláshely szolgáltatást is végez – egy külön ingatlanban reggeliző helyet alakít ki, elsősorban saját vendégei részére, akik nála már csak reggelivel együtt tudnak majd szállást foglalni. Tervek szerint azonban a településen működő többi szálláshely vendégei számára is elérhető lenne a szolgáltatás egy együttműködési megállapodás alapján. Ezek az együttműködő partnerek a saját vendégeik részére lehetővé teszik a reggeli igénybevételét oly módon, hogy amennyiben a vendég igényt tart a reggelire, azt a szállásdíjjal együtt a partnernek fizetné a vendég, az egyéni vállalkozó pedig havi gyűjtőszámlát állítana ki a partnerek részére az étkeztetésről. A partnerek a vendégeik felé 27 százalékos áfával kell, hogy számlázzák a reggelit, míg az egyéni vállalkozó a gyűjtőszámlán 5 százalékos kulcsot alkalmazhat? További kérdés, hogy ilyen jellegű működés mellett egyéni vállalkozó kötelezett-e pénztárgép használatára a reggeliző helyen? (Véleményem szerint nem, hiszen ott fizetés nem is fog történni.) Köszönettel várom válaszukat!