Betétdíj és göngyöleg

Tisztelt Adózóna! Vendéglátó egységként érintetten lenne bizonytalanság miatt felmerült kérdés: Egyeztetve beszállító Cola gyártóval, ők a számlát a vendéglátós felé úgy állítanák ki a betétdíj miatt, hogy a termék díja + göngyöleg. Így azonban az üzlet részére a göngyöleg mértéke minden esetben egyre növekszik és a könyvelés szerinti göngyöleg értéket nincs, ami kompenzálja, nem tudja előre láthatólag az üzlet egyensúlyba hozni, hiszen a műanyag flakont a vendégek jó része nem viszi vissza (ha a szokásokat nézzük) úgy, mint az üveges üdítő esetében. Az Önök meglátása szerint ebben a helyzetben hogyan tudja a vendéglátós a könyvelés szerinti göngyöleg mértékét egyensúlyba hozni?