Teljesítménybérben foglalkoztatás

Tisztelt Szakértő! Egy fogorvosi rendelő alkalmazottként foglalkoztat orvosokat teljesítménybérben. A munkaszerződés rögzíti, hogy amennyiben a teljesítménybér nem éri el a kötelező garantált bérminimumot, abban az esetben a kötelező garantált bérminimum jár. Probléma a munkaszüneti napokra, szabadságra, betegszabadságra, táppénzre járó bér meghatározása. Mt. alapján 6 havi átlagkereset jár a felsoroltakra. Kérdés: alkalmazhatja-e azokra a napokra (munkaszüneti, szabadság) a garantált bérminimum szerinti bér egy napra eső alkalmazását, ha a dolgozóval megállapodik a munkáltató, és ezt közösen írásban elfogadják. Élhet-e követeléssel a dolgozó, ha a munkaviszonya a munkáltatónál megszűnik a garantált bérminimum alkalmazása miatt? Foglalkoztatható-e az orvos vállalkozóként a rendelőben, ha a munkavégzés folyamatos? Kiköthet-e foglalkoztató határozott időt a vállalkozási szerződésben a vállalkozóval? Köszönöm a válaszát!