80 százalékos átalányadó elszámolhatósága

Tisztelt Szakértő! Korábban katás egyéni vállalkozó áttér az átalányadózásra. Tevékenységeinek nagy része (433401, 433103,433305) 80 százalékos költséghányaddal számolható el. Ugyanakkor a „felvett” tevékenységek között szerepel egy olyan, ami nem számolható el 80%-os költséghányaddal (741004), de gyakorlatilag az elmúlt években ebből konkrét bevétel nem volt. Ez esetben jogosult lesz a 80%-os költséghányaddal számolni, vagy ha nem is volt bevétel ez utóbbi tevékenységből, az adóhivatal ez esetben úgy vélelmezi, hogy mindenképpen volt, és csak a 40%-os költséghányad alkalmazható? A bevételeiről van, amikor számla készül, kisebb összegeknél nyugtát állít ki, ha az ügyfél nem kér számlát. Hogyan tudná bizonyítani az adóhivatal felé, hogy a nyugtás tevékenységek mindegyike a 80%-os kategóriába esik? Esetleg jobb, ha a választott tevékenységek közül eleve törli? Célszerű úgy gondolkodni, hogy aki 80%-os átalányadózást szeretne, annak csak és kizárólag olyan tevékenység szerepeljen a listáján, ami ebbe beleillik? Válaszát előre is köszönöm.