Áfakulcs téves használata pénztárgép esetén

Tisztelt Szakértő! Az egyik ügyfelünk élelmiszerboltot és pékséget üzemeltet. Mind a három áfakulcsú terméket értékesíti. Az egyik alkalmazott tévesen kezelte a pénztárgépet egy teljes hónapon keresztül, ami csak akkor derült ki, amikor a könyvelésre kerültek a pénztárgépszalagok. A kérdésem az lenne, hogy mit lehet tenni ebben az esetben? Vetessünk-e fel jegyzőkönyvet a történtekről, és próbáljuk-e megállapítani, hogy az egyes csoportokban mennyi lett volna a tényleges forgalom? Tehetünk-e bármit is? Ilyen nagy összegű eltérést okozó esetünk még eddig szerencsére nem volt. Segítségüket előre is köszönöm. Lengyelné Zsuzsa