Üzemeltetés költségelése

Tisztelt Adózóna! Tájékoztatást szeretnék kérni az alábbi kérdésben: Jelenleg egy étterem üzemeltetői házát alakítanak át vendégházzá, és emellé építenének egy épületet, ahol konyha is lenne. Itt akár rendezvényeket is lehetne majd tartani. A létrehozás, üzemeltetés költségeit hogyan tudják elszámolni? Van, amit ebből majd visszamenőleg is elszámolhatnak? Jelenleg bt. a meglévő étterem üzemeltetője, de mivel a család tagjai négyen üzemeltetnék mindezt, esetleg más vállalkozási formában kedvezőbb költségelési lehetősége lenne az üzemeltetésnek?