Lángosbüfé – italárusítás, képesítés

Tisztelt Szakértő! Szakmai állásfoglalást kérek az alábbi ügyben. Feleségemmel szeretnénk átvenni egy kft.-t, amely egy lángosbüfét üzemeltet, ahol lángost sütnek, üdítőket, teát, kávét, limonádét árusítanak. A feleségem lenne a cégjegyzésre jogosult vezető tisztségviselő (ügyvezető), én tag lennék. A feleségemnek teljesen más szakképesítése van (8 általános plusz 3 ipari, de nem vendéglátós), nekem felsőfokú, de nekem sem vendéglátós. Úgy tudjuk, az adott jogszabályban meghatározott büfétermékek elkészítéséhez nem kell végzettség. 1.) A cég főtevékenysége: 5610'08 Éttermi, mozgó vendéglátás. Ez így megfelelő? Ha nem, milyen TEÁOR-számot vegyünk fel? 2.) Jól értelmezzük-e a jogszabályi helyet – 210/2009. kormányrendelet 28. § b)pontja? Az tiszta sor, hogy a forgalmazás helyén előállított terméket, ez esetben lángost árulhatunk. 3.) Igaz, hogy büfétermékek készítéséhez, és forgalmazásához egyáltalán nincs szükség szakképesítésre? Jól értelmezzük, hogy ha büfénk van, egyetlen szakképzett munkaerő foglalkoztatására sem kötelez minket a jogszabály? 4.) Ami még nagyon nagy kérdés számunkra, hogy alkoholmentes italokat, gyári bontatlan állapotban, vagy esetleg "kimérve", illetve teát, kávét árusíthatunk-e? Ugyanis két különböző okmányirodában eltérő tájékoztatást adtak. Az egyik helyen azt mondták, hogy igen, hiszen a 210/2009. kormányrendelet 28. § bc)pontjának második fordulatában szerepel az italok szó. De milyen italok? A másikban, hogy az már kereskedelem, és kell hozzá végzettség.