Régi áru értékesítése

Tisztelt Szakértő! Egyéni vállalkozó 2011-ben megszűntette vállalkozását. Akkor a bevallásban kimutatott záró készlet 196 700 forint volt. Most új vállalkozást indított, és ebből a megmaradt árukészletből szeretne értékesíteni. Milyen módon teheti ezt meg? Az áruk számlája már nem áll rendelkezésre, illetve az elmúlt évek miatt már az értékük sem ugyanannyi, mint megszűnéskor volt. Mivel igazolható a bekerülési érték? Elegendő, ha saját maga felvesz egy jegyzőkönyvet, melyben tételesen felsorolja az árukat és kb. összeget mint bekerülési érték? Köszönöm!