Munkaviszony-megszüntetés módja

Egy szervezet alkalmazottja, aki ebédtérítési díjat is beszed (futár), nem számolt el az általa beszedett térítési díjakkal. A telefont nem veszi fel, nem jelentkezik a munkáltatónál. Kérdésünk az lenne, hogy milyen jogcímen lehet ebben az esetben megszüntetni a munkaviszonyát, illetve 1 havi munkabér nem lett részére kifizetve, ezt visszatarthatja-e a munkáltató annak okán, hogy a futár általa beszedett térítési díjjal nem számolt el? (A térítési díj összege magasabb, mint a ki nem fizetett bér.)