Munkaviszony időszakos munka esetén

Tisztelt Szakértő! Mezőgazdasági tevékenységet folytató vállalkozás egy jelenleg egyszerűsített foglalkoztatásban alkalmazott dolgozót munkaviszonyban alkalmazna, azonban december, január, február hónapokban nem tud munkát adni a tevékenység jellegéből adódóan. Hogyan lehet szüneteltetni ezen hónapokra a munkabér- és járulékfizetést? Esetleg minden évben új határozott idejű szerződést kötni március–november hónapok közti időszakra? De ugyanazon felek között ez hányszor lehetséges? Vagy nincs más lehetőség, csak az egyszerűsített foglalkoztatás erre az esetre? Válaszát köszönöm.