Borravaló

Egy kávézóban az alkalmazottak borravalót kapnak néha a vendégektől. A borravaló felosztásra kerül munkanap végén az alkalmazottak között. Erről kell-e nyilvántartást vezetni? A borravalót hol célszerű gyűjteni például pénztárgép mellett vagy külön, egy pénzkazettában? Az szja-törvény 1. számú mellékletének 4.21 pontja alapján adómentes az összeg. A Tbj. 26 paragrafusának (7) bekezdése szerint 15 százalékos nyugdíjjárulék fizethető utána. Jól értelmezzük, hogy nem kell fizetnie az alkalmazottnak, csak önkéntesen fizethet? Válaszukat előre is köszönjük.