Vállalkozási, cél szerinti tevékenység

Tisztelt Szakértő! Civil szervezet (nem közhasznú) januártól elindítana egy vendéglátóipari tevékenységet (reggeliztető-kávézó). Ez a délelőtti időszakban lenne nyitva, délután pedig ingyenes szakkörök, oktatások lennének a munkanélkülieknek, kismamáknak, nyugdíjasoknak stb. Ezeknek a költségét a délelőtt folyamán befolyt bevételből szeretnék állni. Mivel ez a bevétel biztosan túl fogja lépni az összes bevétel 60%-át, ezért vállalkozási tevékenységként nem működhet a dolog. A kérdés az lenne, hogy hogyan tudnák ezt úgy elindítani, hogy ne vállalkozási tevékenységnek számítson, hanem cél szerintinek? Hova lehet ezt „bepasszírozni” az alapítóban levő tevékenységek közé? Az alapító okiratban a következők vannak: - a megváltozott munkaképességű emberek foglalkoztatása, - fogyatékos emberek segítése, munkahelyek teremtése, programok szervezése részükre, - társadalmi esélyegyenlőség megvalósulásának elősegítése, - rászorulók részére segítségnyújtás, - házi segítségnyújtás, étel házhozszállítása, - rendezvények szervezése, - adománygyűjtés, rászorulók segítése tartós élelmiszerek, használati cikkek, ruhák - drogprevenció, fiataloknak programszervezés, munkához segítése, Ha esetleg nem tudják ezekkel az alapszabályban megfogalmazott cél szerinti tevékenységekkel összefüggésbe hozni a kávézót, akkor milyen megoldást javasolnak, hogy el tudjon indulni? A tervek szerint munkanélküli ember lenne foglalkoztatva a délelőtti órákban. Válaszukat köszönöm.