Oktatói kiegészítő tétel

Tisztelt Szakértő! Szíves segítségét kérném az alábbiakban: Mestercukrász egyéni vállalkozó vendéglátó tevékenysége mellett tanulószerződéssel 8 cukrász tanuló gyakorlati képzését is folytatja. A szakképzési hozzájárulás elszámolásánál az oktatói kiegészítő tételt is figyelembe veszi. Az egyéni vállalkozó havonta 129 ezer forint vállalkozói kivétet számol el. Hogyan számolható el a tanulók oktatása (a vállalkozói kivét mellett munkabér, megbízási díj), milyen jogcímen, és milyen időszakonként (havi, negyedéves)? Az oktatói kiegészítő tételt mire fordíthatja még? Köszönöm a segítséget.