Nyitvatartás bejelentése

Tisztelt Szakértő! 200 négyzetméter alatti, vasárnap is nyitva tartó üzlet a négy (advent) + 1 vasárnapon szeretné, ha az alkalmazott dolgozna. Hova kell ezt bejelenteni? Csak a vasárnapi nyitva tartás bejelentésére vonatkozóan találtam információt. Hogyan tudja igazolni egy ellenőrzés esetén, hogy törvényesen dolgozik az alkalmazott? Köszönettel