Ebédszünet

Tisztelt Szakértő! Kérem, legyen szíves az alábbi ügyben állásfoglalást adni: A 2012. évi I., a munka törvénykönyvéről szóló törvény (továbbiakban: Mt.) alapján az alábbi tájékoztatás helyben szokásos módon közöltnek tekintendő. A 20 perces egybefüggő, munkaközi szünet kivételére a munkavállaló, a munkáltató rendelkezése szerint 12.00 és 12.20 közötti időszakban jogosult. A fentiekkel kapcsolatban egy kereskedelmi szektorban a nyitvatartási időre tekintettel hogyan lehet az ebédszünetet megoldani? A fentiektől eltérő ebédidőt kötelességünk-e a munkaidő-nyilvántartásban feltüntetni? Köszönettel: T. Mária