Külföldi napidíj meghatározása

Tisztelt Szakértő! Nemzetközi fuvarozással foglalkozunk. A sofőröknek adómentesen adható max. napi 40 euró napidíj. 1) A munkaszerződés megkötésekor kötelező-e írásba foglalni a napidíj összegét is, mint például a munkabért? 2) A munkavállalóknak egységesen kell-e juttatni napidíjat, vagy munkavállalónként eltérő lehet az összege? 3) Jogszabályba ütközik-e, ha a munkáltató ugyanazon munkavállalónak minden hónapban más összegű napidíjat ad? Például az adott hónap fuvarjainak számából és összegéből kiindulva számolná ki, hogy melyik hónapban melyik munkavállalónak mennyi napidíjat ad.