Kötetlen munkarend?

A hivatásos vadász tevékenységét nem mindig a nap ugyanabban az órájában végzi, a szolgálati naplójába bejegyzi amikor a területen megjelenik és munkát végez, és azt is bevezeti, hogy mikor van vége a szolgálati idejének, de ezt akár egy nap többször megszakítja, esetleg éjszakai vadászatra megy ki a nappali helyett, vagy hétvégi vadászatra megy. Ez kötetlen munkarend-e, ilyenkor munkaidőkeretet kell megállapítani? Vagy milyen munkaszerződést kell kötni, illetve hogyan kell vezetni a munkaidő-nyilvántartást, ami alapján végül a bérelszámolás történik?