Mi legyen az üzletben?

Szeretném megkérdezni, mert egyre több rémhírt hallani mostanában, hogy egy esetleges NAV-látogatás esetén milyen papírokkal kell rendelkezni egy üzletben? Milyen kötelező papíroknak kell ott lennie? Munkaszerződés, vállalkozási szerződések, számlák?